ラグビーボール形の実の中に、チョコレートの主原料であるカカオ豆が詰まっています。
カカオはラグビーボールのような形をしている実をつけます。
このラグビーボール状の果実は、「カカオポッド（Cacao pod）」と呼ばれます。
受粉した花は、「Cherelles」と呼ばれる小さな緑色のポッドに成長します。
10cm～35cmの大きさに成熟するまでにかかる期間は、約6ヶ月です。
直径は10cm～12cm、重さは200g～1000gくらいあります。
最初は緑色だった実カカオオポッドは、赤褐色や黄褐色、オレンジ色などさまざまな色に変化します。
半年に１回結実するので、1年に2回収穫が可能です。
幹の太いところに直接花が咲くため、幹に大きな実をいくつもぶら下げるのも特徴です。
成熟したカカオポッドは厚さ約1cmの硬い殻を持ち、その中には白くヌルヌルとした甘酸っぱいる果肉がびっしりと詰まっています。
この白い果肉が「カカオパルプ」です。ライチのような甘い香りがします。
チョコレートの主原料であるカカオ豆は、このカカオパルプに包まれています。
