チョコレートは美味しいだけではなく、すぐれた健康効果もあります。
チョコレートは、元々はカカオ豆をすりつぶして飲まれた飲み物でした。
古くは薬として珍重されていた記録が残るチョコレートは、健康にも役立つ食べ物です。
チョコレートの原料であるカカオマスは、カリウムやカルシウム、マグネシウムなど、ミネラル成分を多く含有しています。
ミネラルは、人間の身体における機能の維持や調節に必要な微量栄養素です。
日頃の食事からは接種しにくく、体内に存在する量はわずかですが、さらに少ない鉄、亜鉛などのミネラルも、カカオマスには含みます。
カカオの配合率が多いチョコレートほど、ミネラルの含有量が多くなります。
