チョコレートに含まれるポリフェノールの効能は、抗酸化作用や脳の活性化などさまざまあります。
チョコレートの主原料であるカカオには、抗酸化作用のあるカカオポリフェノールが非常に多く含まれています。
カカオポリフェノールとは、主原料であるカカオに多く含まれているポリフェノールです。
ポリフェノールは、ほとんどの植物に含まれていて、光合成によって生成されます。
赤ワインやお茶に特に含まれているということが、よく知られていますが、チョコレートの原料であるカカオマスにも、豊富なポリフェノールが含まれていることがわかっています。
ポリフェノールは、活性酸素の働きを抑制する作用のある抗酸化物質として知られている成分です。
活性酸素は、老化やがん、生活習慣病などさまざまな病気の原因といわれています。
ポリフェノールによる具体的な効能としては、血圧低下や動脈硬化予防、美容効果、脳の活性化などがあげられます。
カカオポリフェノールの１日の接種目安は200～500mgです。
最近では、カカオ含有量が70%以上あるハイカカオチョコレートが注目をされています。
一般的なミルクチョコレートに比べて糖分が少なく、栄養分が豊富です。
とはいえ、ハイカカオチョコレートは一般的なチョコレートよりも脂質が多く、カロリーも高いため、食べすぎには注意が必要です。
